Objevte
náš příběh
Už jako učedník jsem při přípravě jídel věděl, že gastronomie bude jednou každodenní náplní mého pracovního života. I po třicetileté praxi mě stále baví připravovat a obměňovat pokrmy tak, aby si každý našel to své a nikdo nebyl zklamaný. To je hlavní důvod, proč jsem se rozhodl vydat vlastní cestou a založit cateringovou společnost, kde bych mohl ostatním dodávat radost z jídla osobně až na stůl.
S mými brigádníky a zaměstnanci vedu živnost již sedm let a připravovali jsme již catering na svatbách, pohřbech a oslavách, firemní akce, dokonce ani historické trhy a jarmarky nejsou výjimkou. Připravíme Vám slané, sladké, studené či teplé pokrmy, bufety, rauty a to vše můžeme doplnit i domácími šťávami nebo marmeládami připravenými z lokálních surovin. Naše rozmanitá nabídka se skládá z předkrmů, polévek, hlavních chodů ze zvěřiny, bezlepková nebo vegetariánská jídla (na žádost můžeme eliminovat jakékoliv alergeny), stejně tak z dezertů a zmrzlin a to vše připravené za pomocí farmářských surovin.
Naše cateringová společnost je známá svým skoro až rodinným přístupem, každý si u nás najde to své a pokud ne, my jsme připraveni na to Vás překvapit.
Brunch
Je libo brunch? Náš bufet složený z teplých i studených pokrmů nesmí chybět na žádné firemní akci.
Obědy
Kompletní, až pětichodové, menu, sestavené čistě pro Vaši akci.
Farmářské suroviny
Vaše zdraví nám samozřejmě leží na srdci, proto bereme suroviny pouze od našich lokálních farmářů.
Reference
...aneb co o nás řekli?
Proč si vybrat catering?
Otázka, proč jsou cateringové služby dražší než výlet do místního fastfoodu, je častá a existuje na ní spoustu odpovědí, které vám vypíši níže.
Flexibilita
Pokud objednáváte catering, objednáváte jídlo na určitý čas a místo, což vyžaduje plánování a koordinaci celé akce a tudíž větší tým a logistiku.
Kvalita
Při objednávce cateringu z naší společnosti si můžete být jistí, že jídlo bude na vysoké úrovni, jelikož ho připravujeme z prvotřídních surovin od lokálních farmářů a vytváříme pro akce specializovaná menu, která byste v restauraci nikdy neměli k dispozici.
Vybavení
Mimo jídlo si u cateringové společnosti můžete zažádat i o nádobí, případně jiné kuchyňské vybavení, které není levné a je potřeba ho zaplatit.
Personál
Cateringové společnosti musí mít dostatek lidí na místě, aby zajišťovali hladký průběh celé akce, což znamená, že je potřeba zaplatit více lidí, včetně kuchařů, obsluhy a manažerů. A když musí být akce dále od sídla společnosti, je potřeba platit i cestovné náklady.
Dostupnost
Pokud si chcete objednat catering, musíte si být vědomi, že tyto služby mají často menší kapacitu než restaurace. Proto jsou ceny vyšší, aby reflektovaly nižší počet objednávek.
Mimo výše zmíněné důvody, které jsou víceméně všeobecné a platí pro každou cateringovou společnost, ta naše se k tomu všemu zajímá o ekologii, kupujeme recyklovatelné výrobky, bio potraviny od blízkých farmářů, a to včetně masa, abychom nepodporovali velkochovy, přizpůsobujeme menu alergiím či intolerancím a redukujeme spotřebu plastu na minimální. Pokud na akcích zůstanou zbytky jídla, snažíme se přesvědčit hosty, aby si je odvezli domů, či je potom sami zděláme a nebo odvezeme farmářům jako krmení pro zvířata.